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 今回伺う発祥の地は、ぽん多本店。 テレビで拝見したところ、小泉首相も御用達とのことです。 とんかつの元祖とも呼ばれるカツレツ。 ぽん多でそのカツレツの元祖を喰らう！！  訪れたのは御徒町。駅から歩いて5分位で お店があるとのこと。 神田方面へ歩いているとお店の案内板発見！ それの記す通りに行き、お店に着きました！  格式の高さを感じさせる、素晴らしい看板^^  う、うむむ (-_-；) 重厚な扉です。店内を窺い知る事は出来ません。 「営業中」の看板がないと、お店が開いているかもわからないほど。 一見さんで入ってどんな対応されてしまうんだろう…。 いや、しかしせっかくここまで来たんだ！ ここは意を決して扉をプッシュ！ ・ ・ ・ 「は〜い。いらっしゃいませ〜お二階へどうぞ〜」 ………(･o･)きょとん という訳で、店内に入ると明るく出迎えてくれました^^ 2階席へ行く事に。 （店内の写真が上手く撮れませんでした） ぽん多本店は、創業明治38年。 宮内庁のコックだった初代が、仔牛の肉にパン粉を付けて焼く 「ウィンナーシュニッツェル」をヒントに、 油で揚げる豚肉の「カツレツ」を考案したそうです。 今や日本全国で食べられていますよね^^ さあ、ではカツレツを注文ー。  待っている間に目に付いた楊枝。 お茶屋さんで見かけるような、美しい竹の楊枝でした。 さて、待つことしばらく。 来た来た！ これがぽん多本家の カツレツです！（2625円・ごはん別）   うわ！美味しそう！(^¬^) 見るからに食欲をそそりますね。 いただきま〜す！ もぐもぐ。 ん？あれ？ サクッとか、パリッってしないぞ！？ もう一口。 モグモグ。 もう一口。 う、うま〜〜〜い！！ 噛んでいるうちに、肉汁じわわッ。 脂身なしでここまでの味わいとは！ 肉自体にクセが無くジューシーなので、 塩でいただくのがお勧めです^^ ぽん多のカツレツは、ロースの肉の旨味を楽しんでもらうため、 すべてがロースなのだそうです。ヒレ肉は使いません。 食べるとヒレ肉のように柔らかいのですが、それは、ロースの筋と 脂身を包丁できれいに取り除くからだそうです。 なるほど！^^ サクサクッとした歯ざわりのカツは大抵油っぽいですが、 こちらは、軽く衣の歯ざわりがあるのみです。 カツを食べたとは思えない程のさっぱりした後味で、 あっさり美味しくいただけました。 ごちそうさまでした！ ありがとう！ぽん多！  美味しさ（10個満点）：★★★★★★★★8 雰囲気（接客等含む・5個満点）：★★★★4 価格（5個満点）：★★2 満足度（合計）：70点！
次回喰らう！  次なる目的地は、グルメページ常連の名店。 食べない訳にはいくまい。 うなぎが私たちを待っている！！ 次回 「石ばしで特上うな重を喰らう！」 どうぞお楽しみに！！ 戻る |
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