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 一流を喰らう！を始めて名店を巡っていくうち、 ある意味当然とも言える企画が出ました。 関西に食の旅へ出掛けたい！！ ということで。 いざ行かん！京の都へ！！（行動派^^） …そして。 京都到着！！(^▽^) …電車を乗り継ぎ、 嵐山に到着！！＼(^▽^)／  早すぎる展開はさておき（笑） まず到着したのは、桜の名所嵐山です。   こうして進み行く間に目に入る光景は、 すべてアルバムに収めたいくらい^^  曇り空でしたが、それすらも味わいに感じます。 おおっと！！ 今日は喰らいに来たんだった！！ヾ(￣o￣;)ｫｨｫｨ さて、京都編最初のお店は、「鶴屋寿」（つるやことぶき）さん。 桜の名所嵐山で最初に桜餅を作りめ、 また、白い桜餅を日本で初めて販売したお店です。 こちらのお店では、桜餅を「さ久ら餅」と書くそうです。 鶴屋寿さんは本店と、喫茶室併設の嵐山店の2店舗があります。 いずれも嵐山にあり、今回は本店に伺うことにしました。 ケーブル鉄道の駅を通り過ぎて、しばらく歩くとお店発見！  外見はよく見る和菓子屋さんの佇まい。 早速入って、「さ久ら餅」を購入。 （店内は撮影できませんでしたm(_ _)m） では、さっそく食べてみましょう^^ これが、鶴屋寿本店の さ久ら餅（158円）です。  確かに白い桜餅！！ （写真ぶれてしまいましたm(_ _)m） 中のあんこが美味しそう^^ いただきま〜す(^o^) もぐもぐ。 はぁぁ…ほっとする(*^^*) 葉の香りが秀逸ですね。 鶴屋寿さんによると、純国産の桜葉を木製の四斗樽で 丁寧に漬け込まれたものだけを使っているそうです。 なるほど美味しいわけですね^^ さてここで、桜餅の発祥のお話です。（※参考：鶴屋寿HP） まず「発祥の地」ですが、こちらも桜の名所として知られた 江戸・向島の長命寺という説が知られているそうで、 享保2年（1717）のお話だそうです。 ただ、これとは別の説もあります。 天和3年（1683）、大田南畝（おおたなんぽ）の 随筆『一話一言』（一）に登場する京御菓子司、 「桔梗屋」の河内大掾（人物）が、菓子目録 『御茶菓子丸蒸物類』の中に「さくらもち」を載せたという説です。 つまり、京都が発祥の可能性があるということです。 (-_-；) ｳｰﾑ ともあれ、桜餅は300年くらい 受け継がれたお菓子なんですね^^ そして、鶴屋寿さんが桜餅の発展に 一役買っている事は間違いないでしょう。 うー、もっと食べたかった(^o^) ありがとう！鶴屋寿さん！！ 美味しさ（10個満点）：★★★★★★★7 雰囲気（接客等含む・5個満点）：★★★★4 価格（5個満点）：★★★★4 満足度（合計）：75点！
よ〜し。まだ元気元気！！ 次は、That's 京都！！八ツ橋だ！！ 正真正銘発祥のお店！！  「本家西尾八ツ橋本店で八つ橋を喰らう！！」 引き続き、お楽しみください！！ 戻る |
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